Marie H
Les graisses alimentaires sont présentes dans la majorité des aliments que nous consommons au quotidien. Selon des résultats d’études scientifiques, elles représentent 30 à 40 % des besoins énergétiques moyens du corps humain. En effet, 1 g de lipides apporte 9 kcal à l’organisme. Ce qui signifie que les matières grasses sont importantes pour son bon fonctionnement. Toutefois, les graisses alimentaires ont toujours été considérées comme précurseur de l’obésité et des diverses pathologies cardio-vasculaires.
En dépit de ces risques, elles s’avèrent toutefois nécessaires au corps humain, pour assurer son métabolisme. Il faut savoir que les bonnes graisses participent à la fluidité et à une bonne structure de nos tissus. De plus, elles permettent de renforcer la circulation des protéines, hormones et autres vitamines vitales dans le sang. Enfin, les scientifiques soulignent son efficacité sur les capacités cérébrales. Mais quels sont donc les aliments gras que l’on peut consommer abondamment, pour prendre soin de notre santé ?
