Ces erreurs, nombre d’entre nous les commettent en cuisine. Tout se joue depuis la préparation ! En effet, pour pouvoir déguster du saumon parfaitement cuit, il faut dans un premier temps s’équiper d’une poêle adéquate et de papier sulfurisé. Pour commencer, déposez le papier sulfurisé dans la poêle avant d’y mettre le saumon. Cuire ensuite l’ensemble à feu doux l’espace de quelques minutes.
D’autre part, une autre approche permet de réussir également la cuisson du saumon, en se servant du four ou d’un four vapeur. Dans ce cas, il est fortement recommandé de surveiller avec minutie la cuisson au cours des premières minutes qui suivent la cuisson de la chair. N’hésitez pas à opter pour la méthode « gravlax » pour ne plus jamais rater votre cuisson. Bonne chance !