Quiche lorraine : voici la véritable recette traditionnelle sans fromage

Voici ce dont vous avez besoin pour réaliser la recette originale de la quiche lorraine, garantie sans fromage d’Olivier Poels.

-Une pâte brisée maison : 300 grammes de farine, 8 centilitres d’eau, 150 grammes de beurre et une pincée de sel- 03 œufs et 02 jaunes
– 35 centilitres de crème liquide
– 35 centilitres de lait
– 200 grammes de lardons
– Sel
– Poivre
– Noix de muscade

Préparation :