Le poulet est un grand classique dans la cuisine du monde. Il est très apprécié pour les retrouvailles en famille tous les dimanches sans parler des diverses festivités qui surviennent tout au long de l’année. Pour déguster un délicieux poulet au four, parsemé de pommes de terre, découvrez notre recette très simple et facile à reproduire.

Traditionnellement, le poulet au four est mélangé avec une multitude des herbes. Mais pour cette fois-ci, la rédaction a choisi le minimum d’épices mais suffisant pour révéler le véritable goût du poulet. Ainsi découvrez aujourd’hui la recette facile à reproduire que nous avons déniché pour vous : poulet au four avec pomme de terre.

Ingrédients :


Voici ce dont vous avez besoin pour la réalisation de notre recette de poulet au four avec pomme de terre.

– 1 poulet dissocier
– 400 grammes de pommes de terre
– 3 bottes de cresson
– 4 cuillérée à soupe de crème fraîche
– 80 grammes d’huile d’olive
– 2 oignons
– 4 gousses d’ail
– Quelques herbes de Provence

Préparation :


Voici les étapes à suivre pour la réalisation d’un savoureux poulet au four avec pomme de terre.

– Préchauffer préalablement le four à 210° C.
– Épluchez les pommes de terre et découpez-les ensuite en gros dés ; passez ensuite aux oignons et à l’ail. L’oignon sera ensuite coupé en 4.
– Placer ensuite le poulet dissocier dans un plat à four
– Salez et poivrez
– Ajoutez-y les herbes de Provence.
– Versez de l’huile d’olive sur le fond du plat à passer au four après avoir badigeonné généreusement aussi le poulet puis ajouter un verre d’eau.
– Y mettre les pommes de terres, l’oignon et l’ail.
– Faites rôtir le tout au four durant 2 h tout en l‘arrosant régulièrement avec le jus de cuisson
– Arrivé à mi-cuisson, retournez le poulet et les légumes.
– Versez un peu d’eau si vous constatez que le jus s’est un peu trop évaporé.
– A 15 minutes de la fin de cuisson de votre volaille, lavez soigneusement le cresson et retirez leurs grosses tiges.
– Passez dans de l’eau bouillante salée durant 04 minutes. Égouttez-le et passez vite fait sous l’eau froide. Essorez et mixez-le.
– Placez à nouveau les cressons préparés dans la casserole et faites étuver à feu doux le temps de quelques minutes
– Versez-y la crème fraîche puis mélanger