Marie H
Pas très calé en pâtisserie ? Pas de soucis. Aujourd’hui, nous vous apprenons à réaliser l’une des étapes incontournables dans le domaine. A savoir la préparation de la génoise ou pâte à génoise. L’objectif ? Réussir une pâte à la fois haute et légère. On vous donne toutes les astuces pour devenir un génie de la pâtisserie !
Pour concocter les meilleurs gâteaux qui soient, il est primordial de réussir la pâte à génoise ! Une étape particulièrement difficile que nombre d’entre nous appréhendent en cuisine. Pourtant, rien de compliqué ! Il suffit de suivre la bonne recette et les conseils des pros pour réaliser une génoise haute et légère. Une chose est sûre : vous ne pourrez plus jamais vous en passer. Alors, prêt à mettre la main à la pâte ? Laissez vous guider à travers cet article !
