Marie H
Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients nécessaires, il ne reste plus qu’à préparer la fameuse pâte passe-partout. Et pour ce faire, rien de plus facile ! Il suffit dans un premier temps tous les ingrédients de la première phase. Vous devez normalement obtenir une texture parfaitement homogène. Une fois cette étape terminée, ajoutez de l’eau tiède à la pâte. Enveloppez cette dernière d’un torchon humide et laissez lever pendant une dizaine de minutes.
Une fois la pâte levée, il n’y a plus qu’à ajouter les ingrédients indiqués pour la seconde phase. Et là, il ne reste plus qu’à mettre la main à la pâte ! Pétrir celle-ci et laisser ensuite le tout au repos pendant 5 minutes. Et hop, le tour est joué ! Votre pâte est prête à utiliser. À vous les pizzas succulentes, les buns, les tartes, les baguettes maison, etc.
