Après avoir appris l’existence d’un dossier discréditant, Guillaume décide de prendre ses distances avec Clotilde. Il lui reproche d’avoir transformé sa vie en un enfer. La sœur de Rose réalise que le danger se précise autour d’elle. Guillaume est résigné à dénoncer toute la vérité à Jérémy. Sur le chemin des marais salants, il décide de transmettre un message à son fils. Tout d’un coup, son véhicule dérape et il est victime d’un accident de la route.
Teyssier lâche le morceau, Auguste passe à la vitesse supérieure
Le chef pâtissier a dévoilé une série de confidences choc auprès des policiers, concernant le décès d’Amandine. Teyssier rassure le père de Rose, qu’il n’a pas impliqué son assistante dans l’affaire. Le mari de Constance est mis en examen au poste de police en attendant la date de son procès. Auguste Armand se met dans tous ses états en découvrant l’irresponsabilité du chef pâtissier, et prend une décision ferme : le licencier de son établissement. Noémie de son côté éprouve beaucoup de remords à la suite de sa trahison envers son acolyte.