Quelques jours après l’explosion qui a créé la panique au sein de l’Institut, Louis est vu comme étant le coupable idéal au sein de l’Académie. Le jeune homme avait promis de se venger contre Salomé et Maxime les jours précédents. Les images recueillies sur la caméra de surveillance de la cuisine ont de quoi créer des frissons dans le dos de Claire. Très vite, la mère de famille réalise que son fils est coupable. Ce dernier renonce à passer aux aveux. Quoi qu’il en soit, Clotilde, Guillaume et Antoine sont persuadés qu’il est à l’origine du drame.
Maxime franchit un nouveau cap avec Salomé
Tandis que deux apprentis cuisiniers semblent être motivés à réaliser par tous les moyens leur rêve, Maxime est résigné à concourir aux examens. Malheureusement, un événement choc va tout faire basculer. Salomé ne compte pas se laisser faire et propose un deal à Antoine et Claire. Alors que Louis perd les pédales, le fils de fiction des Delcourt conclue avec Salomé.