L’enquête concernant l’explosion qui a eu lieu au sein de l’Académie bat son plein. En effet, il y a quelques jours, alors que Maxime réalisait une démonstration culinaire, la bouteille de gaz qu’il a utilisé a soudainement pris feu. L’affaire connaît un rebondissement à la suite des confidences de Jérémy. Le fils de Clotilde (Elsa Lunghini) crée le choc au sein de l’Académie. Louis, qui vient d’être affecté à Nîmes, est à présent considéré comme innocent. La situation vire à l’opposition entre Claire et Clotilde. Entre-temps, Antoine (Frédéric Diefenthal) redouble d’angoisse au sujet d’un danger imminent qui plane sur l’établissement gastronomique.
Noémie craque, Rose s’en va
Noémie développe de plus en plus de béguin pour Gaëtan. Lisandro essaie de le convaincre de passer à la vitesse supérieure. La tension monte d’un cran entre Rose et Antoine. L’héroïne projette de quitter Camargue. Anaïs lance un défi à Enzo à la suite de la blessure dont il a été victime. Lisandro est sur le point de retrouver son ex-compagne.