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Cuisson des pommes de terre : cette erreur couramment commise par de nombreux foyers !


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Cuire des pommes de terre nous semble facile et complètement anodin. Et pourtant, nombre d’entre nous avons l’habitude de commettre cette erreur fatale qui impacte définitivement sur le goût de nos recettes préférées, à base de pomme de terre. On fait le point pour vous !

En guise de purée, frites ou comme pommes de terre vapeur pour accompagner nos plats favoris, il s’agit d’un légume dont toute la famille raffole à la maison. Sans oublier que les pommes de terre sont simples, rapides et faciles à cuisiner. Malheureusement, en matière de cuisson, nous commettons fréquemment cette erreur qui va altérer la saveur de la patate à la dégustation. Explications. 

Pourquoi faut-il éviter de plonger les pommes de terre dans de l’eau chaude ?

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