Déposez votre galette de maïs ou de blé sur un support plat et tranchez un rayon au moyen d’un couteau. Si vous en disposez, vous pouvez idéalement utiliser une roulette à pizza. Réalisez l’opération en commençant par partir du centre vers l’extérieur. Par la suite, posez les 4 ingrédients de votre choix pour la garniture. Installez ces derniers sur les quatre quarts de la galette. Repliez ensuite la pâte en deux en déployant l’extrémité incisé auparavant. Repliez une nouvelle fois le demi-cercle obtenu en deux parties. Répétez la même intervention jusqu’à l’obtention d’un triangle. Il ne vous reste plus qu’à dorer votre wrap à la poêle en utilisant un peu d’huile d’olive.
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