Pensez à ajouter à votre recette une fondue d’oignons caramélisés pour une belle note de gourmandise réussie. Comment faire ? Faites revenir de fines tranches d’oignons dans du beurre. Lorsqu’ils sont suffisamment dorés, incorporez un peu de sucre roux à l’ensemble. Vous verrez que les oignons commencent à prendre une belle couleur et à devenir moelleux. Par ailleurs, nous vous recommandons aussi d’utiliser des patates douces. Ceci est parfait pour relever un léger goût sucré à la raclette. À la dégustation, pensez à servir votre raclette avec des fruits : figues, raisins, fruits rouges, etc.C’est bon pour la santé et cela apporte également une certaine note de fraîcheur à vos repas !
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