En raison de sa consistance crémeuse, le riz au lait est parfaitement adapté aux personnes âgées. En effet, la plupart d’entre eux ne sont plus en mesure de mâcher correctement les aliments. Ce plat convient également aux personnes en quête d’un régime mixé/ haché ou souffrant de problèmes de déglutition. Cette semaine, l’icône emblématique de Tous en cuisine s’est prononcé sur le sujet au micro de RTL. C’est ainsi qu’il a dévoilé ses petites astuces pour réussir un riz au lait parfaitement crémeux. Le petit plus du chef ? De la vanille et du jus de maracuja pour une note de gourmandise réussie. Les détails dans ce qui suit.
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