Caroline M
Vous aimez les crêpes ? Saviez-vous qu’il est tout à fait possible de faire d’autres variantes beaucoup plus succulentes avec des pommes de terre ? D’une façon ou d’une autre, voici la recette originale de crêpes de pommes de terre que vous allez certainement adorer…
Dans l’histoire culinaire du monde, la première recette de crêpe s’était découverte à 7000 ans avant Jésus-Christ. Mais en cette période lointaine, ce plat ne portait pas encore la même appellation.
Obtenue en mélangeant plusieurs variétés de céréales avec de l’eau plate et une autre mixture pâteuse, elle prenait la forme d’une galette géante.
Avec l’apparition de la farine blanche au tout début du 13ème siècle, elle prenait petit à petit la forme que l’on connaît tous dans les temps modernes.
L’origine de cette nouvelle recette de crêpe est associée à la magnifique ville de Bretagne. Au fil des ans, d’autres variantes créées à partir de nouveaux ingrédients tels que les pommes de terre font leur apparition.
